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Vergessen Sie die Vorbehalte gegenüber der Rieslingsäure und entdecken Sie vielmehr den charismatischen, facettenreichen und auch charmanten Charakter dieser Rebsorte. Wir wollen nicht behaupten, dass Riesling ein Alleskönner sei, aber er ist nahe dran.

Im deutschsprachigen Raum ist der Begriff ‚Burgunder‘ eine Sammelbezeichnung für die Weine aus den verwandten Pino-Rebsorten, deren Heimat auf die Region Burgund zurückgeht. Sie sind inzwischen auf der ganzen Welt zuhause und abhängig von Anbaugebiet und Art der Vinifikation sind Burgunderweine hinreißend individuell. In unseren sonnenverwöhnten Südpfälzer Hügellagen pflanzten wir die weißen Burgundertypen Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay an.

Neudeutsch würde man die Cabernet-Familie als Patchworkfamilie bezeichnen. Denn kurioserweise sind die Rebsorten Cabernet Sauvignon oderCabernet Dorsa nicht verwandt. Eine Verbindung lässt sich dennoch herstellen.

Entdeckungsreise gefällig? Er ist zeitlos, schön und bisweilen sexy. Der Spätburgunder. Er gehört zu den frühesten aus Wildreben ausgelesenen Sorten. Noch immer erfreut er sich großer Beliebtheit u...

Perlweine sind nicht zu unterschätzen. Besonders im Sommer bereiten sie pures Vergnügen.

Die Herstellung von Cuvées erfordern viel sensorisches Feingefühl. Mit Panschen hat das nichts zu tun. In einer gelungenen Cuvée bringt der Winzer die perfekte Fülle, Ausgewogenheit und Harmonie für ein geschmackliches Bild direkt auf den Gauen.

Gefällig und gesellig: unsere Literweine. Bei uns gibt es sie als Rot-, Rosé oder als Weißweine, von trocken bis feinherb. Und es ist das vierte Viertel, was sie ausmacht. Sie gesellen sich zur Pfälzer Brotzeit genauso gerne wie zur mediterranen Pasta. Und auf keinen Fall muss sich ihre Qualität hinter dem kleinen Preis verstecken!

Schmeckt mir! Bezeichnet man einen Wein als ‚trocken‘, trifft man eine Aussage über den Zuckergehalt im Wein. Der in den Trauben enthaltene Zucker wird bei der alkoholischen Gärung in Alkohol umgew...

Vegan lebende Menschen meiden den Konsum von Produkten tierischen Ursprungs. Was hat das mit Wein zu tun?